自然の恵みから生まれた、やさしい無添加マヨネーズ
陽の光が差し込む山の中で、のびのびと暮らすこっこたち。
上田養鶏場では、清らかな地下水とこだわりの飼料で、健やかな卵を育てています。
その卵の旨みをギュッと閉じ込めた「こっこの陽なたマヨ」。
添加物を使わず、素材の力だけで丁寧に仕上げた無添加マヨネーズです。
やさしいコクとまとやかさが広がり、食卓に安心とぬくもりをお届けします。
自然の栄養と旨みをそのままに。
マヨネーズには、卵黄だけでなく
全卵を使っています。
黄身のコクと、白身のすっきりした味わい。
その両方を生かすことで、
やさしくまろやかな風味に仕上がります。
平飼い鶏が産む新鮮な卵を、
余すことなく活かしています。
シンプルな素材で、まっすぐに。
厳選したひまわり油と、平飼い鶏の新鮮な卵。
国産ぶどう酢のやわらかな酸味が、素材の旨みを引き立てます。
添加物を使わず、シンプルな素材だけでつくりました。
山の恵みとともに、生きる養鶏場。
佐賀県・多良岳のふもと、澄んだ空気と清らかな水に囲まれた上田養鶏場。
陽あたりと風通しのよい山の環境で、鶏たちはのびのびと健やかに暮らしています。
自然の栄養と旨みをそのままに。
自然豊かな環境の中で、約3,000羽の
「ボリスブラウン」が暮らしています。
清らかな水、澄んだ空気、穏やかな陽の光。
鶏たちが健やかであることそれが、
「こっこの陽なたマヨ」のやさしい味わいにつながっています。
こっこの陽なたマヨが
選ばれる理由
素材の旨みを引き出す、まろやかで上品な味わい。
平飼い卵のコクとひまわり油のやさしい香りが溶け合い、
自然なまろやかさとふんわりとした口あたりを生み出します。
季節に合わせた手造りブレンド
季節で変わる卵の風味に合わせて、一つひとつ丁寧に味を調整しています。
手造りならではの深みと、自然のうつろいを感じる味わいです。
やさしい酸味のフレンチ仕立て
国産ぶどう酢の爽やかな酸味が、卵の甘みとコクをやわらかく引き立てます。料理を上品にまとめる、穏やかな酸味です。
こっこの陽なたマヨの使用例
唐揚げ
カリッと唐揚げに、マヨのコクがよく合います。
生姜焼き
香ばしい生姜焼きを、やさしい酸味が引き立てます。
卵焼き
ふんわり卵に、まろやかなコクが加わります。
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プロフィール
- 『上田 愛子』1993年、福岡県生まれ。大学で畜産草地科学を専攻。
卒業後、飲食チェーンの企業に就職し店舗勤務。
幼少から動物が好きで、「養鶏事業」に興味があり、2018年より念願の「養鶏事業部門」へ異動。
そして2020年、「上田養鶏場」を開設した。趣味は舞台観劇。
